Urge mayor conocimiento y promoción del orégano en Nuevo León – Boletín Informativo #100
“El orégano de la región de Sierra de Picachos, es uno de los mejores del mundo; es la especie con mayor número de antioxidantes que se conoce, sin embargo, es una planta muy poco conocida, no hay suficiente conocimiento de las propiedades y bondades que tiene”, afirmó Manuel Iribe Coronel, en el marco de su conferencia: “El Orégano de Sierra de Picachos, el Oro Verde, Uno de los Mejores del Mundo”, que ofreció en el taller mensual de la Asociación Ecológica Sierra de Picachos, que se celebró el pasado 2 de septiembre, en el Centro IDEAS-AESPAC.
Añadió, que este orégano mexicano, compite con los principales tipos de orégano de importancia económica en el mundo como el turco (Origanum onites L.); el griego (Origanum vulgare ssp.); y el español (Coridohymus capitatus L.).
Actualmente, este orégano endémico de la región, tiene una diversidad de usos.
El más común, es como condimento de platillos, sin embargo, en los últimos años, se han dado nuevas aplicaciones en diferentes ámbitos, como antimicrobiano y antioxidante en los alimentos.
Esto, se debe a que de sus hojas, se extrae aceite esencial, cuyos componentes químicos principales son carvacrol y timol, que confieren al orégano sus características antisépticas, tónicas, diuréticas, entre otras, aclaró Iribe Coronel.
Por otro lado, es relevante destacar, que otro de los usos clave que se le da al orégano, es la extracción de aceite esencial y que se ha convertido en un producto eminentemente de exportación, ya que más del 90 % de la producción nacional se destina a ello.
En el estado de Nuevo León, se reporta la presencia de orégano liso en diferentes localidades de los municipios de: Allende, Linares, Monterrey y en particular en el municipio de Higueras, donde se encuentra el orégano del género Poliomintha longiflora Gray.
Los asistentes, plantearon la importancia de proyectar el orégano, transversalmente, y socializarlo en las redes sociales para efecto de consumirlo y conservarlo de una manera sustentable.
Puedes ver un video relativo al orégano en este link.
