Boletín de Prensa No. 60 Festeja AESPAC 4° Aniversario
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Boletín de Prensa No. 60 Festeja AESPAC 4° Aniversario
La Laguna, Higueras, N.L.
Mayo 13,2015. Para conmemorar el 4º aniversario de su fundación, la Asociación Ecológica Sierra Picachos, organizó “La Gran Fiesta del Pueblo”, el pasado 9 de Mayo, en el Centro Interpretativo y de Educación Ambiental Sustentable (IDEAS-AESPAC), en el paraje conocido como la Laguna.
En el marco de los festejos, se llevó a cabo el concurso, “Cocinando el mejor cabrito de la región”, cuya ganadora fue Viviana González, que recibió un premio de $ 3,000 pesos en efectivo; el segundo lugar lo obtuvo Sara Flor García, con $ 2,000 pesos; y el tercer lugar, fue para Rocío Parra, quien recibió $ 1,000 pesos.
Los siete cocineros que participaron, elaboraron diferentes formas y estilos de elaboración del cabrito de la región, desde fritada, cabrito en salsa, cabrito a las brasas etc.
Esta gran fiesta cívica, dónde asistieron más de 400 habitantes del Municipio de Higueras, se celebró en medio de la naturaleza, donde las personas y familias, pudieron realizar recorridos en carreta, en carritos de golf, caminando, apreciando desde el lago de los patos, un jardín, botánico, un auditorio al aire libre, un tortugario hasta un sendero interpretativo de la flora y fauna nativa.
Violeta Montemayor, Presidenta de AESPAC, dijo que en este periodo 2012-1015, AESPAC ha podido desarrollar proyectos como el centro IDEAS, con el apoyo del ITESM, así como la oficina de Gestación Empresarial de Negocios Ecoturísticos, Rurales y Artesanales, (GENERA-AESPAC), cuyo objetivo es impulsar el desarrollo económico local.
Entre los expositores de honor, estuvieron Manuel Iribe, productor de orégano de la región, Pedro Pacheco, investigador del ITESM y asesor de AESPAC y Alfonso Barragán, empresario social.
Los asistentes degustaron cabrito, pan artesanal, elotes, coyotas, entre otros alimentos. Los festejos fueron amenizados por música regional; los niños, por su parte, jugaron en brincolines, se pasearon en caballo y participaron en concursos infantiles, ganando una variedad de premios.
Fuente: Paulo Cuéllar Asociación Ecológica de la Sierra Picachos
